2023年春から、調味料は兵庫県養父市の「大徳醤油」さんで購入しています。
大徳醤油
https://www.daitoku-soy.net/
それ以前は別のところのお醤油を購入していましたが、ある時期から突然大豆が国産ではなくなったので買うのをやめてしまいました。
それで国産大豆の拘りの調味料を作っているところはあるかな？と時折検索して探してましたがなかなかヒットせず。しかし、2023年春、見つけてしまったのです。産地もしっかりHPに書いてあり、拘りの度合いが全然違うと思い、以後ずっと大徳醤油さんで注文しています。
今回注文したものは、以下の6点。
5000円以上送料無料なので、毎回5000円を上回るようにまとめて注文。去年は3回注文、今年は2回目。我が家の場合は大体年に3度注文する感じです。
醤油、ポン酢、純つゆ
- 純つゆ 500ml
- 淡口(うすくち)丸大豆醤油 500ml
- 丸大豆醤油 500ml
- ようか青山村のゆずポン酢 500ml ×2
- ゆずポン酢 500ml ×2
今回のお値段
商品合計: 5,917円 (消費税8%対象: 5,917円)
ポイント値引き: -156円
送料: 0円
総合計金額: 5,761円 (消費税8%対象: 5,761円)
ポイント加算: 171ポイント
いつもポイントがいただけるので、それは次回注文時に使用します。ポイント有効期限は1年間ですが、ポイント類は基本貯め込まないようにしています。
お醤油はいままでは900mlを購入していましたが、今回から500mlにしてみました（使用頻度が低いため）。我が家はポン酢をよく使うので毎回多めに注文。純つゆはそうめんや煮物などに。
詳細はHPの商品欄に記載されていますが、少し紹介。
ようか青山村のゆずポン酢 500ml
販売価格: 963円(税込)
【使用原料の詳細】
兵庫県豊岡市産の減農薬大豆・減農薬小麦を使用したこうのとり醤油、福井の純米酢「老梅」、兵庫県養父市産のゆず果汁、三河の本味醂「相生桜」、北海道の甜菜糖、枕崎産のかつお節、崎戸島の平釜塩「海はいのち にっぽんの海塩」を使用しています。
丸大豆醤油 500ml
国産丸大豆、国産小麦、国産平釜塩、この３つの素材のみで作りました。丸大豆は主に西日本（兵庫県・三重県・鳥取県等）で収穫されたもの、小麦は地元但馬で収穫されたもの、塩は崎戸島の平釜塩「にっぽんの海塩」を使用しています。
流通するしょうゆ全体の3%以下にしか使用されていない希少な国産大豆を100%使用し、ポストハーベストの汚染や遺伝子組み換えの心配がありません
販売価格: 635円(税込)
宅配で届きます
国内の大豆生産量はとても少ないので、なかなか吟味された良い材料の調味料は近所のスーパーでは置いてません。
ポン酢は、市販のものは添加物もりもり、カラメルなんかも入ってて凄く嫌だったのですが、大徳醤油さんのポン酢は無添加なので、これを見つけた時はかなり嬉しかったです。
買う前に原材料は必ず見るのですが、スラッシュ（/）がないのに感動。スラッシュ以降の表示物が添加物であります。
昔から調味料だけは厳選して購入していますが、その他はわりと適当～。けれど今後はもうちょっと食べ物にも注意を払い、精神面だけを大事にするのではなく、身体も大事にしなきゃなぁと、そんな事を考えています。
無添加の調味料をお探しの方には超お勧めです！ほんとに!(^^)!
大徳醤油
https://www.daitoku-soy.net/
では。
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